今年の新茶は、品質も高く味わい深い逸品となっております。旬の味わいを、奥八女よりいち早くお届けいたします。 今年の新茶は、品質も高く味わい深い逸品となっております。旬の味わいを、奥八女よりいち早くお届けいたします。
ほうじ茶の炊き込みご飯

ほうじ茶の香りがほのかに香り、食欲をそそります。
炊き込みご飯にすると、ほうじ茶の旨味を
しっかり味わえます。

■材料(2〜3人前)
米・・・・・・・・・・・・・・・・3合
ほうじ茶・・・・・・・・・・・240ml
だし汁・・・・・・・・・・・・240ml
酒・・・・・・・・・・・・・・・・40ml
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1.5
A
・鶏もも肉・・・・・・・・・・100g
・しめじ・・・・・・・・・・・・30g
・にんじん・・・・・・・・・・30g
・油揚げ・・・・・・・・・・・20g

■手順
1 米を洗い、30分以上給水させる。
2 ほうじ茶を少し濃い目に淹れて蒸らしておく。
3 Aはそれぞれ千切りにする。
4 材料をすべて炊飯器にセットして、炊き上げる。
5 茶碗に盛る。好みで絹さややネギを添える。